東伊豆　北川温泉　星ホテル　海と温泉と石原万里子

伊豆の温泉旅館　海が一望の無料貸切露天風呂　星ホテル
日帰り温泉は１０００円～（２２：３０までご滞在いただけます）
一泊二食付き９８００円～（お子様の料金はお問い合わせください）
お一人様も大歓迎！（当日予約も受付中）
源泉かけ流し５か所の無料貸切露天風呂は、空いている個所を予約なしで自由にご利用いただけます。
見渡す限りの海原に星が降り注ぐ夜も、神々しい日の出も、青く輝く波もきっとあなたを癒してくれますね。
海鮮炭火焼のお食事は、星ホテルでしか味わえない海からの恵みの味です。
お問い合わせ：ご予約はお電話でお気軽に♪０５５７-２２-０５５５
ホームページhttp://hoshinohotel.co.jp/

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2017年02月07日

イワシの南蛮漬けでお疲れちゃん

イワシの腹と頭を取って唐揚げ。

玉ねぎと人参入れてお酢、砂糖、塩、味醂等でつけ汁を作り

揚げたイワシを入れて一晩。

完成ー

つけ汁はお好みの味で作りましょう✌️

ビールによく合いますよ

かんぱーい( ^ ^ )/□

星ホテルの日帰り温泉日本経済新聞に掲載されましたhttp://ishiharamariko.i-ra.jp/e633611.html見てね♪

伊豆　北川温泉　星ホテル海一望の貸切露天風呂があなたを癒してくれる
　　　　　　　　　　日帰り温泉はいかがですか♪ 　

源泉かけ流し５か所の無料貸切露天風呂　星ホテル 　　　　　　　　静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1205-116

　お問い合わせはお気軽にお電話でどうぞ
　TEL 0557-22-0555　　　　　　　FAX 0557-23-4630
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Posted by 石原　万里子 at 23:19│Comments(0)

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東伊豆　北川温泉　星ホテルを経営しています　石原万里子です。

旅館経営など全く知らない、宿泊施設で働いたこともない、「ずぶの素人」から、いきなり旅館の経営者になりました。

それは今から7年前。

１５年間続けたお弁当屋さんをやめて、次はどんな仕事をしようか考えていた時でした。
知り合いの銀行の営業の方に、このままだと経営者がいなくなり手離される運命だった、建物を紹介されました。その建物こそが、今の星ホテルです。

太平洋が一望できる、抜群のロケーションに、源泉かけ流しの素晴らしい温泉。
その魅力に、一瞬で惚れ込み、「この場所だ！この場所で仕事がしたい！」とその時心に決めていました。

そして、資金もほとんどなく、旅館業の経験は全くない、ずぶの素人だったにもかかわらず、このホテルを買い取るこを決意したのです。

簿記もパソコンも分からないまま、色んな方の力を借りながら、提出した事業計画が通ってから、約半年後、ようやく旅館業を始めることになりました。

とはいえ、旅館業が何かさえ、全く分からないまま、はじめた仕事です。
待っていたのは、想像をはるかに超える、ハードな毎日でした。

宿泊業の仕事は、２４時間体制。仕事に必要なパソコンや簿記を一から勉強しながら、毎日ほとんど寝る時間もなく（睡眠時間3時間程で）働きました。

それでも、「素人社長」のやること。あらゆる面でサービスが行き届きませんでした。

当初はお客様からクレームの嵐でした。

「部屋の掃除ができていない」
「スタッフの対応がよくない」
「温泉の温度がぬるい、あつい」

お客様がお怒りになるのも、もっともです。
私は自分のことで精一杯で、スタッフ教育さえ、ろくにできていなかったのですから、、、。
今思うと、申し訳なさでいっぱいです。
何もかも思うようにいかず、自分がこの仕事を始めたことは間違いだったのかと落ち込んだ事もあります。
しかし、自分が人生をかけようと思うまで心から惚れ込んだ旅館です。
きっとお客様にもこの魅力が伝わるはずだ！伝えよう！と思い直しました。

目指したのは、
自分が宿泊するとしたら、こんな旅館がいい。こんなふうに過ごしたい・・・。そう思える旅館づくり。

お客様の立場になって、
やれることを一つひとつ改善していきました。

まずは、露天風呂の改修、改装。（素敵な貸切風呂が完成！）
温度調節の仕方の改善。（スタッフと試行錯誤の実践勉強）

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