東伊豆　北川温泉　星ホテル　海と温泉と石原万里子:ホワイトソース味の焼きそば！？？

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2012年07月15日

ホワイトソース味の焼きそば！？？

お昼ごはんは

連休中日なので

時間もあまりありません

サッサと

済ませないと。。。ということで

カップ焼きそば

ホワイトソース味顔13

どんなだろー

サーモンが入ってますた

確かにホワイトソースの味

タバスコかけちゃってますけどね～～顔03

おなかもいっぱいになたので

仕事に戻ります

連休中日

皆さんどんなふうに過ごしてますか～？

星ホテルは

昨日も今日も

満室で有難い連休をすごさせていただいてます

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Posted by 石原　万里子 at 14:35│Comments(12) │いただきまーす！

この記事へのコメント

初めて見ました!!

チーズ風味なんですね～

パスタとは違った感じで
美味しそうですね(〃^ー^〃)

連休中日
おいそがしいですが

ホワイトソース味の
焼きそばで

チャージOk ですね

Posted by するがの幸

at 2012年07月15日 15:16

ホワイトソース味なんてお初です～
美味しい？？
今度食べてみよう～
連休に夏本番　忙しい季節ですね！！
お体、気をつけて頑張りすぎてください＾＾

Posted by サキパパ at 2012年07月15日 15:19

こんにちは

大変ですね!!

お仕事とは言え......お体大切に

お客さん万理さんの笑顔まってますから

Posted by ピアピアおさちゃんピアピアおさちゃん

at 2012年07月15日 15:48

そんな味のあるんだ＾＾：

イッパイ頑張って

美味しい晩酌してください('-^*)/

Posted by ippei ippei

at 2012年07月15日 16:27

満室御礼ですね!(b^ー°)

頑張って下さい！

ホワイトソースの焼きそば(°□°;)

買う勇気ないな～汗)

和風スパみたいな感じ？？

Posted by とんちゃん at 2012年07月15日 16:54

こんばんは、コメントありがとうございました。
ホワイトソース味＝マヨネーズ味・・とは違うんでしょかね？
勇気あるチョイスしましたね(笑)

満室御礼おめでとうございます！
忙しいでしょうけどよい休日を～♪

Posted by よ～ちゃん

at 2012年07月15日 21:58

Ｏさん

これ食べて元気モリモリで
働きますたー。

今日も暑いですねー。

Posted by 石原　万里子

at 2012年07月16日 16:51

サキパパさん

スーパーとかでも
売ってるかもしれません。
ただ。。。
カロリーが高い。。。

毎日暑くて
ダレダレです～

Posted by 石原　万里子

at 2012年07月16日 16:52

おさちゃん

だいじょぶでーーす！
体力はあるので！！

ありがとうございます。

Posted by 石原　万里子

at 2012年07月16日 16:53

ippeiさん

あるんですよ～。
今夜の晩酌のために
今日も働いてます！

Posted by 石原　万里子

at 2012年07月16日 16:53

とんちゃん

わたすも買うとき迷ったのー。
でも買った。（笑

塩味焼きそばが
ちょっと濃厚になった感じ。

Posted by 石原　万里子

at 2012年07月16日 16:55

よ～ちゃん

こんにちは～。

マヨの酸味はないけど
そんな感じでしょうか。。。よくわからん（笑
勇気あります（爆

ありがとうございます。

Posted by 石原　万里子

at 2012年07月16日 16:58

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東伊豆　北川温泉　星ホテルを経営しています　石原万里子です。

旅館経営など全く知らない、宿泊施設で働いたこともない、「ずぶの素人」から、いきなり旅館の経営者になりました。

それは今から7年前。

１５年間続けたお弁当屋さんをやめて、次はどんな仕事をしようか考えていた時でした。
知り合いの銀行の営業の方に、このままだと経営者がいなくなり手離される運命だった、建物を紹介されました。その建物こそが、今の星ホテルです。

太平洋が一望できる、抜群のロケーションに、源泉かけ流しの素晴らしい温泉。
その魅力に、一瞬で惚れ込み、「この場所だ！この場所で仕事がしたい！」とその時心に決めていました。

そして、資金もほとんどなく、旅館業の経験は全くない、ずぶの素人だったにもかかわらず、このホテルを買い取るこを決意したのです。

簿記もパソコンも分からないまま、色んな方の力を借りながら、提出した事業計画が通ってから、約半年後、ようやく旅館業を始めることになりました。

とはいえ、旅館業が何かさえ、全く分からないまま、はじめた仕事です。
待っていたのは、想像をはるかに超える、ハードな毎日でした。

宿泊業の仕事は、２４時間体制。仕事に必要なパソコンや簿記を一から勉強しながら、毎日ほとんど寝る時間もなく（睡眠時間3時間程で）働きました。

それでも、「素人社長」のやること。あらゆる面でサービスが行き届きませんでした。

当初はお客様からクレームの嵐でした。

「部屋の掃除ができていない」
「スタッフの対応がよくない」
「温泉の温度がぬるい、あつい」

お客様がお怒りになるのも、もっともです。
私は自分のことで精一杯で、スタッフ教育さえ、ろくにできていなかったのですから、、、。
今思うと、申し訳なさでいっぱいです。
何もかも思うようにいかず、自分がこの仕事を始めたことは間違いだったのかと落ち込んだ事もあります。
しかし、自分が人生をかけようと思うまで心から惚れ込んだ旅館です。
きっとお客様にもこの魅力が伝わるはずだ！伝えよう！と思い直しました。

目指したのは、
自分が宿泊するとしたら、こんな旅館がいい。こんなふうに過ごしたい・・・。そう思える旅館づくり。

お客様の立場になって、
やれることを一つひとつ改善していきました。

まずは、露天風呂の改修、改装。（素敵な貸切風呂が完成！）
温度調節の仕方の改善。（スタッフと試行錯誤の実践勉強）

続きはこちら。。。　

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