伊勢海老って。。？

そういえば

【イセエビ】って

なんで「伊勢海老」っていうの？？

もともと

伊勢地方の海老なんでしょうか。。。

（写真は、星ホテル海鮮炭火焼の伊勢海老です

調べてみました～～

イセエビという名の語源としては、伊勢がイセエビの主産地のひとつとされていたことに加え、
磯に多くいることから
「イソエビ」からイセエビになったという説がある。
また、兜の前頭部に位置する前立（まえだて）にイセエビを模したものがあるように、
イセエビが太く長い触角を振り立てる様や姿形が鎧をまとった勇猛果敢な武士を連想させ、
「威勢がいい」を意味する縁起物として武家に好まれており、
語呂合わせから定着していったとも考えられている。

Wikipediaより

その名の通り三重県内を代表する海の幸であり、
毎年県内で多くの水揚げがあることから、「三重県のさかな」にも指定されており、
伊勢海老漁の解禁日である10月1日に獲れた初物は、伊勢神宮へと献納している

はてなキーワードより



なるほどね～～～


いずれにしても

昔から高級食材。


そんな高級食材の伊勢海老を

炭火で豪快に焼き上げるお食事

星ホテルならではです


元気な伊勢海老ちゃんを

ガッツリ食べちゃってくダサーーイ




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